Главдело

Производство пищевых продуктов

Код 10 из ОК 029-2014 (КДЕС Ред. 2), раздел C - Обрабатывающие производства

Класс 10 охватывает производство пищевых продуктов: переработку и консервирование мяса и мясной продукции (подкласс 10.1), переработку и консервирование рыбы и морепродуктов (10.2), переработку и консервирование фруктов и овощей (10.3), производство растительных и животных масел и жиров (10.4), переработку молока и производство сыров (10.5), производство продуктов мукомольно-крупяной промышленности, крахмала и крахмалосодержащих продуктов (10.6), производство хлебобулочных и мучных кондитерских изделий (10.7), производство прочих пищевых продуктов - сахара, шоколада, чая, кофе, готовых блюд (10.8), производство кормов для животных (10.9).

НПД для пищевых производств в реальности неприменим - даже домашняя выпечка кондитера, чтобы продаваться легально через маркетплейсы и кафе, требует сертификации, СанПиН и регистрации в системе «Меркурий». ИП на УСН Доходы 6 процентов или Доходы минус расходы 15 процентов - стандарт для мини-производств. С 2026 года порог УСН без НДС снижен с 60 до 20 миллионов. Патент применим для производства хлебобулочных и кондитерских изделий населению в большинстве регионов и для производства молочной продукции.

Регуляторика жёсткая: декларация соответствия Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» обязательна для всех видов. Маркировка через «Честный знак» для молочной продукции, питьевой воды, икры, БАДов. Учёт продукции животного происхождения через ФГИС «Меркурий» с электронными ВСД. ХАССП - обязательная система менеджмента качества для пищевых производств с 2015 года. СанПиН на размещение производства, медкнижки сотрудников.

Популярные подкоды класса для малого бизнеса: 10.71 (хлеб и кондитерка короткого срока хранения - пекарни, кофейни-кондитерские), 10.61 (мукомольное производство), 10.13 (мясная гастрономия), 10.51 (молочное мини-производство, сыроварни). Сравнение онлайн-касс с поддержкой маркировки.

Подкоды (9)